Lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng: THẬN Ứ NƯỚC kiêng ăn gì?

Bệnh nhân mắc chứng thận ứ nước kiêng ăn gì là điều băn khoăn của rất nhiều người. Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, chế độ ăn uống hằng ngày có đóng một vai trò rất quan trọng trong việc điều trị bệnh. Vậy bệnh nhân thận ứ nước cần kiêng những loại thực phẩm nào, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!

Thận ứ nước kiêng ăn gì?

Thực phẩm, đồ ăn quá mặn hoặc có quá nhiều muối

Như đã đề cập ở trên một chế độ ăn khoa học có vai trò cực kỳ quan trọng với người bệnh ở cả giai đoạn trước, trong và sau điều trị. Nguyên tắc chung để xây dựng một thực đơn hợp lý cho người bệnh được các bác sĩ khuyến cáo là hạn chế hoặc giảm lượng muối xuống mức tối đa có thể. Chính vì vậy tất cả các loại thức ăn mặn là những món đứng đầu danh sách mà người bị thận ứ nước nên kiêng.

Cụ thể hơn chúng ta đều biết thành phần chính của muối là natri. Khi natri đi vào trong cơ thể sẽ được chuyển hóa thành ion Na+ có vai trò giữ nước. Tuy nhiên nếu nồng độ Na+ vượt quá ngưỡng cho phép sẽ gây áp lực lên thận dẫn đến ứ nước ở thận.

Việc thêm muối trong quá trình nấu nướng để tạo hương vị cho món ăn là điều không thể tránh khỏi. Chính vì vậy bạn chỉ cần chú ý tiết chế lượng muối khi nêm nếm để món ăn không quá mặn là được, không cần phải ăn nhạt hoàn toàn nhé.

Các loại thịt đỏ

Hàm lượng đạm có trong các loại thịt đỏ cao hơn gấp nhiều lần so với các loại thịt trắng. Khi bị thận ứ nước chức năng của thận bị ảnh hưởng khá nghiêm trọng dẫn đến quá trình hấp thu nước bị chậm lại. Việc nạp vào cơ thể một lượng đạm quá lớn trong thời điểm này là một hành động không hề tốt. Các chất đạm sẽ góp phần làm cản trở hoạt động của thận làm trầm trọng hơn tình trạng ứ nước.

Một số loại thịt đỏ mà người bệnh thường sử dụng có thể kể đến gồm có thịt bò, thịt lợn, thịt trâu… Đây đều là các loại thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hằng ngày nên rất khó để loại bỏ hoàn toàn khỏi khẩu phần ăn của người bệnh.

Trong trường hợp này bệnh nhân nên đến gặp bác sĩ để được tư vấn chính xác về số lượng thịt (tính theo gam) mà mình nên ăn hằng ngày. Vì suy cho cùng việc kiểm soát lượng thịt đỏ trong ngưỡng an toàn để không gây ảnh hưởng đến thận tốt hơn rất nhiều so với việc phải cắt bỏ hoàn toàn.

Các loại hoa quả chứa vitamin C và kali

Phải khẳng định rằng ăn nhiều trái cây rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên các bệnh nhân bị thận ứ nước cần chú ý không nên ăn các loại quả chứa vitamin C và kali. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C và kali có trong hoa quả sẽ kích thích các triệu chứng của bệnh phát ra nhiều hơn bình thường. Cụ thể người bệnh sẽ cảm thấy các cơn đau ở vùng hố thận hay buốt ở vùng hông lưng và sườn xuất hiện nhiều hơn và mức độ ngày càng trầm trọng.

Các loại quả chứa nhiều vitamin C mà bạn nên hạn chế như cam, chanh, súp lơ (ước tính cứ 100g súp lơ lại chứa khoảng 46mg vitamin C), kiwi, dâu tây…

Các chất kích thích

Việc sử dụng các chất kích thích như rượu bia, thuốc lá hay nước có gas sẽ làm gia tăng các tổn thương của thận với tốc độ nhanh hơn gấp nhiều lần so với bình thường. Không chỉ riêng các bệnh nhân bị thận ứ nước mà lạm dụng chất kích thích cũng gây ra tác hại xấu với cơ thể của người bình thường.

Tại Việt Nam uống rượu bia đã trở thành một nét văn hóa trong bất cứ một cuộc hội họp nào. Việc từ chối lời mời “cụng ly” thường rất khó khăn. Tuy nhiên để bảo vệ sức khỏe của mình thì đây lại là điều nên làm. Từ chối một ly rượu cũng sẽ giúp làm giảm áp lực làm việc cho thận của bạn từ đó dẫn đến các triệu chứng đau sẽ giảm theo.

Người bị thận ứ nước nên ăn gì?

Dưới đây là một số loại thực phẩm mà bệnh nhân bị thận ứ nước nên bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày:

• Các loại rau có màu xanh đậm: Rau càng có màu xanh đậm thì càng nhiều chất xơ. Ngoài việc thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn thì chất xơ còn có tác dụng tiêu trừ một số loại độc tố góp phần giảm áp lực cho thận.
• Ưu tiên sử dụng dầu thực vật như dầu lạc, dầu ô liu…
• Các loại hải sản, sữa và chế phẩm từ sữa: Do những thực phẩm này chứa nhiều canxi có thể hỗ trợ thận làm việc cực hiệu quả.

Chế độ ăn uống khoa học và lành mạnh giúp ích rất nhiều cho quá trình điều trị bệnh. Tuy nhiên không phải người bệnh nào cũng nhận thức được vấn đề này. Hầu hết các bệnh nhân bị thận ứ nước chỉ tập chung điều trị thuốc theo phác đồ của bác sĩ. Hy vọng bài biết trên đã giúp nâng cao sự hiểu biết về tầm quan trọng của bữa ăn với người bệnh cũng như giải đáp được thắc mắc bị thận ứ nước kiêng ăn gì. Chúc bạn luôn khỏe mạnh!